최근 넷플릭스의 폭군의 셰프에서 대령숙수가 시금치를 넣은 된장국 요리가 나오면서 시금치의 효능에 다시 관심을 가지게 되었습니다. 오늘은 시금치의 효능과 부작용, 하루 권장 섭취량과 어떻게 보관하는지 자세히 알려드리겠습니다. 1. 시금치 효능과 부작용시금치는 대표적인 슈퍼푸드로, 풍부한 비타민과 미네랄이 많아 건강 효과가 있습니다. 먼저 눈이 침침하신 분들, 시금치에는 비타민 A, C, K가 풍부하여 눈 건강을 보호하고, 면역력을 높이며 뼈 건강에도 도움을 줍니다. 특히 루테인과 베타카로틴 성분은 눈의 황반변성 예방과 노화를 늦추는데도 효과적이며, 강력한 항산화 작용으로 체내 활성산소를 줄여주는 역할을 합니다. 또한 시금치에는 철분과 엽산이 풍부해 빈혈 예방에 아주 좋습니다. 여성이나 임산부에게 특히 필요..
